信州黒毛和牛の石焼きです！ 2010年5月29日8:46 PM|旬菜美酒

こちらが当館で今人気のＡ５ランクのお肉を使った「信州黒毛和牛の石焼き」です。とっても美味しそうにさしが入り、柔らかく最高です。
「たてしな藍」ではオープン当初よりお肉料理は「黒豚の角煮」とこだわり、ずっと続けてきました。
でも、お客様に信州と言えば「信州の牛肉も食べたい！」という声にお答えし、登場したのがこちらの石焼きです。
熱々の石でさっと焼き、やはりシンプルに塩・胡椒！

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