今月のお料理の中には焼き物で、幻の魚と称される「岩魚の塩焼き」が・・・ 塩焼きそのままでも美味しいのですが、少し味噌を付けるとさらに美味しい！ 付け合わせの蕗の薹の揚げ物も季節を感じます。 山菜の盛り合わせも今月中がメイン、来月は種類的にはすくなくなってくる・・・？ かも
今月のお料理の中には焼き物で、幻の魚と称される「岩魚の塩焼き」が・・・