お薦めの季節・・・　鮎も美味です 2012年7月3日9:00 PM|女将の心音

先月は　"鮎は食べられますか?"　というお問い合わせを何度かいただいたと聞きました。
七月　いよいよお料理に鮎が登場いたしました。
子供の頃は、長良川近くの親戚で鮎をご馳走になる機会が多かったのですが、海辺育ちのためか鮎は少々苦手でした。
ところが今は鮎　大好きです。
霧ケ峰のドライブ、ニッコウキスゲ、初夏の八ヶ岳や信州の山々の眺め・・・、楽しく美味しいお料理と温泉。梅雨はまだ明けませんが、雨でますます色濃く美しい蓼科の木々の緑をご覧になり、お客様はとても喜んで下さいます。
夏の盛りの少し前、この季節も実はお勧めなのです。。。